Le proposte formative previste dal programma di riabilitazione umana integrale del Laboratorio Libertà sono diverse. Esse sono integrate in una visione dell'essere umano globale ispirata all'antropologia ebraico-biblica che tiene conto della dimensione globale della persona umana e dei suoi molteplici profili.
Alla luce di questa concezione dell'umanità, il programma "Laboratorio della libertà" lavora attraverso visite settimanali, favorendo piani di sviluppo spirituale e umano con varie attività come la preghiera e la catechesi, la formazione biblica, la vita scolastica, laboratori di formazione psico-laboriale e arte terapia. Si unisce a queste attività la cura di alcune esigenze fisiche di base dei carcerati attraverso la condivisione di beni materiali (vestiti, scarpe, prodotti per l'igiene ...) e appoggio alimentare (pane, burro, biscotti, frutta e succhi di frutta, verdure...) per integrare la scarsa dieta del carcere.